ZUTATEN

80 g             Butter

150 g           Semmelbrösel

20 g             Kristallzucker

1/2 TL          Vanillezucker

Reicht für ca. 10 – 12 Marillen- oder Zwetschkenknödel.

 

 

ZUBEREITUNG

Butter in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen bis sie flüssig ist und kurz aufschäumt. Brösel, Zucker und Vanillezucker dazu geben und ständig umrühren bis alles goldbraun ist.

 

Vorsicht! Legt sich gerne am Pfannenboden an und wird gleich dunkel. Ständig umrühren!