ZUTATEN
400 g Fleckerl, alternativ auch andere Teigwaren
120 g Schinken *)
100 g Zwiebel gleb oder weiß
1 Stk. Knoblauchzehe
100 g geriebenen Käse
Salz, Pfeffer und Majoran
VORBEREITUNG
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in wenig Öl glasig anbraten. Fleckerl nach Vorschrift in Salzwasser kochen. Schinken in kleine Stücke schneiden.
ZUBEREITUNG
Zwiebel/Knoblauchmasse und Schinkenstücke mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Im Barmix pürieren und dann 2 – 3 Min. in wenig Öl anbraten bis die Masse Farbe annimmt. Unter die Fleckerl mischen und mit geriebenem Käse bestreuen.
DAZU
Blattsalat, sehr gut mit Kernöl!
*) Man kann es alternativ auch mit Wurst zubereiten!