Kategorie: Zubereitung

Marinade für Huhn oder Pute
Grillsaucen
Zwiebelsauce nach Innviertler Art
Erdäpfelkrapferl
Dressing mit Joghurt für Tomatensalat
Feta aus dem Backrohr
Griechischer Bauernsalat mit Feta
Griechische Fleischspieße – Souvlaki
Schinkenfleckerl
Thunfisch-Laibchen
Tomatensauce für Tintenfisch, Garnelen, Krake (Pulpo)
Bierteig
Pasta mit Gorgonzolasauce
Parmigiana di melanzane
Griechisches Geschnetzeltes (Gyros)
Erdäpfelauflauf mit Schinken und Champignons
Kohlsprossen (Rosenkohl) auf Großmutter´s Art
Pasta mit Champignons
Paprika mit Polenta gefüllt
Thunfischsteaks mit Zitronensauce
Schnitzel gefüllt mit Senfsauce
Reissalat
Palatschinkenfüllen süss + sauer
Mostgeschnetzeltes
Majonäse, die einfache nach Tim Mälzer
Tintenfisch würzig gegrillt
Lachs gegrillt mit Buschtomaten-Salsa
Lammkotelett in Zitronen-Knoblauch-Sauce
Lauchreis mit Schafkäse
Pasta mit Räucherlachs
Gurkensalat japanisch
Pasta mit Rucola-Sauce
Pasta alla carbonara
Zungenragout mit Spargel
Surbraten in der Pfanne mit Zwiebelsauce
Cataplana Alentejana
Zunge in Madeirasauce
Lamm-Rollbraten in Rotweinsauce
Bohnensuppe mexikanisch
Brotaufstriche
Pasta mit Basilikum
Bratensauce Jus mit Rotwein
Lamm in Minzsauce
Buttermischungen
Puten- oder Kaninchen-Rollbraten
Lammragout griechisch (Stifado)
Spinat-Radieschensalat mit Joghurtdressing
Tomatensauce italienisch
Feigen mit Feta überbacken
Dressing Erdäpfel/Fisolensalat
Eierschwammerlsalat (kalt) mit Fisolen
Palatschinkenteig
Pasta mit Spargelsauce
Dressing mit Joghurt und Paprika
Fenchelgemüse italienisch
Gemüsereis chinesisch
Karotten-Kartoffel-Püree
Lammnüsschen in Zitronensauce
Letscho „Andrei“
Marinade für Grillspieße
Rindsschnitzerl mit Oliven-Paprikasauce
Schweinebäckchen geschmort
Schweinebäckchen in pikanter Sauce
Thunfischsteak mit Zwiebeln
Tintenfisch in Tomatensauce
Zucchini im Teigmantel mit Joghurtsauce
Zucchini – Piccata auf Tomatensauce
Pasta mit Bärlauch und Kürbiskernen
Pasta mit Gorgonzola und Ricotta
Zunge vom Rind gekocht
Dressings für diverse Salate
Apfelmus-Tiramisu
Auberginen-Mozzarella Röllchen
Pflaumen beschwipst
Auberginen mit Tomaten indisch
Beef Tartar asiatisch mariniert
BOLLITO MISTO con Salsa Verde
Bratensauce „Jus“
Bratwürstel als „Blaue oder saure Zipfel“
Brotsalat italienisch
Couscous marokkanisch
Dill-Honig-Sauce
Couscous mit Safran und Rosinen
Filet-Steaks mit Pfefferrahmsauce
Fischfilet natur – Panade
Fischfilet griechisch
Forelle mit Sommergemüse in der Folie gegart
Garnelen in Kokosmilch
Gemüse-Eintopf „Shakshuka“
Gemüsesuppe mit roten Linsen
Mexikanische Gewürzmischung
GERMTEIG kalt
Huhn ganz – gebraten oder gegrillt
Huhn in Tomatensauce mit Orangen-Gremolata
Garnelen mit Mangold
Kichererbsen mit Blattspinat
Krautfleckerln
Dressing mit Kren
Kürbis gegrillt mit Olivenmarinade
Kürbis-Chilli Risotto mit Ziegenkäse
Lachs-Broccoli-Tarte
Marinade mit Rosmarin für Lamm
Marinade Teryaki
Marinade für Tintenfisch / Garnelen / Krake (Pulpo)
Dressing türkisch mit Joghurt und Sesam
Marinade für Fleisch und Geflügel
Mozarella-Tomaten geschichtet
Nockerl, Eiernockerl und Kasnockerl
Nudelsalat italienisch
Olivenpasta (Tapenade)
Paprikaschnitzel nach Hausfrauen-Art
Putengeschnetzeltes mit Kohlrabi
Rindsfiletspitzen in Pilzrahmsauce
Rindswangerl in Steinpilz-Rotwein-Sauce
Salami-Käse-Kruste auf Ciabatta (Bruschetta)
Schnittlauchsauce
Scholle gefüllt auf Kartoffelgratin
Schweinskoteletts oder –schopf mit Kapernsauce
Schweinsmedaillons in Mostsauce
Schweinsripperl (Spareribs)
Semmelknödel
Dressing + Salat serbisch
Spargel kochen
Spargeltopf, andalusischer
Spinat mit Feta und Fenchel-Tsatsiki
Spinatsalat mit Joghurtdressing
Spinat-Strudel mit Feta
Zucchini mit Schinken und Reis
Topfenfülle für Strudel,Teigtaschen etc.
Tomatensauce Wiener Art
Thunfisch-Paprikasalat mit Spaghetti
Schopfbraten vom Schwein mit Zwiebelsauce

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