zum Frittieren von Gemüse, Obst und Fisch
ZUTATEN
200 g Mehl, glatt
1 EL ÖL
1/8 L Bier, helles Pils
5 EL Milch
2 Stk. Eier
1/2 TL Salz
ZUBEREITUNG
Mehl, Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Eier und Salz untermischen.
Den Teig ca. 30 Min. quellen lassen.