zum Frittieren von Gemüse, Obst und Fisch

 

ZUTATEN

200 g             Mehl, glatt

1 EL                ÖL

1/8 L             Bier, helles Pils

5 EL              Milch

2 Stk.            Eier

1/2 TL          Salz

 

ZUBEREITUNG

Mehl, Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Eier und Salz untermischen.

Den Teig ca. 30 Min. quellen lassen.