ZUTATEN

2 EL                 Honig

2 EL                 Senf süß (bayerischer Hausmachersenf für Weißwürste)

1 – 2 EL          Dijon-Senf, eher mild

½ Stk.            Zitrone, der Saft

1 Bund           Dille

Salz und Pfeffer

 

ZUEREITUNG

Honig und Senf glatt vermischen. Dille und Saft einer halben Zitrone dazu geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Je nach Geschmack Dijonsenf einrühren und nochmals abschmecken.

 

DAZU

Klassische Beilage zu Räucherlachs. Weißbrot, Baguette oder Ciabatta.